Per preparare la crema al caffè inserisci nel boccale lo zucchero semolato e il caffè solubile. Quindi polverizza per 10 sec/vel 10. Riunisci sul fondo con la spatola.
Aggiungi il latte congelato a cubetti e frulla per 30 sec/vel 10. Riunisci sul fondo con la spatola.
Posiziona la farfalla e monta il composto per 3 min/vel 4, otterrai una crema soffice e spumosa.
Quando la crema al caffè sarà pronta, dividila in 4 bicchierini o tazzine e servila guarnendo la superficie con cacao amaro e scaglie di cioccolato.