Per preparare il ciambellone all'acqua con le fruste elettriche sbatti le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Abbassa la velocità al minimo e aggiungi l’olio a filo, l’acqua, l'aroma scelto e la farina setacciata con il lievito. Continua ad amalgamare con le fruste, finché il composto non risulterà liscio.
Imburra e infarina un stampo da ciambellone dal diametro di 24 cm e versa tutto il composto. Oppure versa 1/4 del composto in una ciotola e aggiungi 20 g di cacao amaro setacciato. Mescola bene e versalo nello stampo sul composto bianco. Fai dei cerchi concentrici con un coltello per creare l’effetto marmorizzato.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per 30 – 35 minuti.
