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QUICHE CON FAGIOLINI E FETA AL PROFUMO DI MENTA

Luglio 7, 2022|
vorreimaposso
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Antipasti, Culture dal mondo, Low-FODMAP, Primi piatti, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariane

Una ricetta dall’orto alla tavola per dirti che la nostra terra sta morendo. Negli ultimi giorni stiamo testimoniando gli effetti devastanti della siccità. E, come al solito, prendiamo coscienza dei problemi per decreto, sembrano riguardarci solo se limitano o hanno effetti negativi sulle nostre libertà. Allora ci si lamenta del razionamento di acqua, il sintomo, …

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PANCAKES SALATI DI ALBUMI

Luglio 19, 2021|
vorreimaposso
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Antipasti, Basso contenuto di nichel, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Low-FODMAP, Secondi, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariane

Una ricetta fuori dagli schemi, con l’augurio di riuscire a romperli anche nelle nostre vite. Un panino composto da pancakes salati, godurioso pur essendo low-fat!

MEZZE MANICHE CON TOTANI E MOLLICA

Giugno 6, 2021|
vorreimaposso
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Equilibrio: per uno stile di vita sano, Low-FODMAP, Primi piatti, Senza glutine, Senza lattosio

BACCALÀ IN INSALATA

Marzo 2, 2021|
vorreimaposso
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Antipasti, Dieta Chetogenica, Low-FODMAP, Paleodieta, Secondi, Senza glutine, Senza lattosio

Un antipasto che richiama la voglia di bella stagione. Pochissimi ingredienti e tutti all’insegna del Mediterraneo, per una ricetta senza glutine e lattosio, adatta alle diete paleo, keto e low FODMAP.

FRITTATA DI BANANA E CANNELLA

Febbraio 16, 2021|
vorreimaposso
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Dieta Chetogenica, Dolci, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Low-FODMAP, Paleodieta, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariane

Martedì grasso, ma non troppo. Merenda veloce da preparare ed altrettanto da mangiare: senza glutine e lattosio, low FODMAP, a basso contenuto di grassi e adatta alla dieta paleo e keto.

PANCAKES DI ALBUMI

Febbraio 13, 2021|
vorreimaposso
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Basso contenuto di nichel, Dolci, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Low-FODMAP, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariane

Un’idea semplice e veloce per il brunch della domenica, ma anche per una colazione sana e proteica. Qui la mia versione a basso contenuto di grassi e di nichel, low FODMAP, senza glutine e lattosio.

STICK DI POLENTA

Gennaio 19, 2021|
vorreimaposso
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Antipasti, Basso contenuto di istamina, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Low-FODMAP, Senza glutine, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Un’alternativa sana alle patatine fritte che ne riproduce croccantezza e sapidità. È vegan, a basso contenuto di grassi e di istamina, low FODMAP, senza glutine e lattosio.

QUINOA D’INVERNO AL PROFUMO DI OLIVE

Gennaio 11, 2021|
vorreimaposso
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Equilibrio: per uno stile di vita sano, Low-FODMAP, Primi piatti, Senza glutine, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Un piatto unico che ci accompagna verso la primavera con i suoi colori brillanti e un gusto delicato; a cornice un profumo intenso e mediterraneo che ricorda la sansa di olive appena lavorata. È senza glutine, senza lattosio, low FODMAP, a basso contenuto di grassi e vegan.

FROLLINI AL CACAO LOW-FODMAP, SENZA GLUTINE E LATTOSIO

Dicembre 23, 2020|
vorreimaposso
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Low-FODMAP, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariane

I biscotti al cacao non si negano a nessuno: ecco la mia variante senza glutine e lattosio.

BISCOTTI PAN DI ZENZERO

Dicembre 14, 2020|
vorreimaposso
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Dolci, Low-FODMAP, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariane

È internazionalmente riconosciuto come il biscotto natalizio per eccellenza ed è senz’altro quello più amato dai bambini. L’inverno è accompagnato dal suo profumo speziato sin dal XV secolo quando la regina Elisabetta I cominciò a servirlo agli ospiti di corte di cui ne riproduceva buffamente le sembianze. L’omino pan di zenzero, in lingua originale gingerbread …

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