BISCOTTI DI FROLLA MONTATA

Basso contenuto di nichel, Dolci, Senza lattosio, Vegetariane

VegetarianPartners, state cercando un’idea per la festa della mamma da preparare insieme ai bambini? Eccola qua: ogni fiore è segno d’amore. Questi sono a basso contenuto di nichel e senza lattosio, e soprattutto buo-nis-si-mi!

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE

Basso contenuto di nichel, Dolci, Senza lattosio, Vegetariane

Nuova ricetta di riciclo degli albumi avanzati. Questa volta vi proponiamo una torta per la colazione leggera, profumata e priva di lattosio e a basso contenuto di nichel. Facile da eseguire e ottima per coinvolgere i bambini in attività di recupero alimentare!

CROSTATA DI RICOTTA DELLA PASQUA

Dolci, Vegetariane

VegetarianQuesta torta nasce da un nostro errore e dal riadattamento dolce di una ricetta pasquale salata frutto della creatività della zia Rosina. Una crostata che nasce per caso, come un dono o una sorpresa, e che ci ha regalato un sorriso.

CASTAGNOLE

Dolci, Senza lattosio, Vegetariane

Vegetarian“Finito Carnevale, finito amorefinito il far la pacchia da signorefinito il setacciar farina in fiorefinito il mangiare castagnole”. Pronti ad affrontare il carnevale? Qui la variante senza lattosio.

BOCCONOTTI CALABRESI

Dolci, Ricette perdute, Senza glutine, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Vegetarian I Bocconotti comparvero per la prima volta alla fine del Settecento, vale a dire all’epoca dell’importazione del cioccolato e del caffè. La leggenda narra che a Castel Frentano, un paesino dell’Abruzzo, una domestica per compiacere il suo padrone, goloso di questi due nuovi prodotti, inventò un dolce che ricordava una tazzina di caffè realizzando un …

TIRAMISÙ ZENZERO E LIMONE

Dolci, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariane

Una ricetta di recupero natalizio per fare spazio alla nuova stagione. Un dolce al cucchiaio dalle tonalità anni ’90 facile e veloce da preparare…e pure da mangiare!

PAPASSINI

Dolci, Ricette perdute, Senza lattosio, Vegetariane

Inclusione significa anche preservare e divulgare ricette espressione del territorio; dare spazio a quella cucina popolare che ha saputo fare i conti con la scarsità di risorse valorizzando i prodotti locali.I Papassini sono dolci all’uvetta tipici della Sardegna, il nome deriva dal vocabolo papassa che significa uva sultanina.

PAIN AUX ÉPICES II

Culture dal mondo, Dolci, Senza lattosio, Vegetariane

Nella calza della Befana non possono mancare questi biscotti d’autore, firmati Nicolas Streiff. Morbidi e profumati, una delizia per tutti i sensi. Ecco il secondo biscotto trovato nel pacchetto di tata Angela: