POLPETTE DELLA NONNA

Antipasti, Secondi

Una ricetta per me, per quando ho voglia di sentirmi bene. Alcuni ricordi hanno il sapore dell’infanzia e alcuni piatti riproducono il sapore di quei ricordi felici.

POLPETTE DI TOFU MEDITERRANEE

Antipasti, Secondi, Senza glutine, Senza lattosio, Uncategorized, Vegane

VegetarianSai a cosa si sposano perfettamente la sapidità e l’acidità dei pomodori secchi e delle olive nere infornate? Alla cremosità e alla dolcezza del tofu! Un piatto generoso e di grande carattere per sfatare i falsi miti sul tofu ed imparare ad amarlo. Ed è anche vegan, senza glutine e senza lattosio.

POLPETTE LIGHT DI SEITAN, PATATE E CICORIA

Antipasti, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Secondi, Senza lattosio, Vegetariane

A vorreimaposso cucina sana ed equilibrata non è sinonimo di privazione e sacrificio. Questa ricetta è un esempio di comfort food capace di dare piacere al palato, ma senza appesantirti: non saranno le polpette delle nonna, ma si piazzano seconde sul podio. In questo periodo di pasti straordinari, molti staranno già cominciando a torturarsi pesandosi …