Per preparare il ciambellone marmorizzato con le fruste elettriche sbatti le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Abbassa la velocità al minimo e aggiungi l’olio a filo, l’acqua, la vaniglia e la farina setacciata con il lievito. Continua ad amalgamare con le fruste, finché il composto non risulterà liscio.
Imburra e infarina un stampo da ciambellone dal diametro di 30 cm.
Versa 1/4 del composto in una ciotola e aggiungi 20 g di cacao amaro setacciato. Mescola bene e versalo nello stampo sul composto bianco. Fai dei cerchi concentrici con uno stecchino per creare l’effetto marmorizzato.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per 45 – 50 minuti.