Tag: Biscotti

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PAIN AUX ÉPICES II

Gennaio 2, 2021|
vorreimaposso
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Culture dal mondo, Dolci, Senza lattosio, Vegetariane

Nella calza della Befana non possono mancare questi biscotti d’autore, firmati Nicolas Streiff. Morbidi e profumati, una delizia per tutti i sensi. Ecco il secondo biscotto trovato nel pacchetto di tata Angela:

PAIN AUX ÉPICES I

Dicembre 28, 2020|
vorreimaposso
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Culture dal mondo, Dolci, Senza lattosio, Vegetariane

I pacchi da su e da giù. Quando non è possibile vedersi, le mie zie trovano il modo di manifestarmi il loro affetto attraverso l’invio di pacchetti e pacconi contenenti i prodotti che amo. Oggi inizio a scartare insieme a voi il pacco da su: i leggendari biscotti della tata Angela, la zia francese pittrice …

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BISCOTTI OCCHIO DI BUE

Dicembre 17, 2020|
vorreimaposso
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Dolci, Senza lattosio, Vegetariane

Oggi vi propongo la mia versione dei biscotti occhio di bue.In Alto Adige sono un classico della pasticceria e prendono il nome di Spitzbuben.La versione classica prevede l’utilizzo della marmellata, ma vi consiglio di provarli anche con la nocciolata e la crema pasticcera.

FROLLINI AL CACAO

Dicembre 16, 2020|
vorreimaposso
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Dolci, Senza lattosio, Vegetariane

Oggi ti propongo il biscotto della colazione accompagnato da una riflessione. I frollini al cacao sono una presenza costante delle nostre colazioni sin dall’infanzia, di seguito troverai la mia ricetta per prepararli a casa: sono semplici, gustosi e fragranti. Per definirli anche buoni, nel senso che fanno bene, dobbiamo assicurarci di aver acquistato le materie …

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BISCOTTI PAN DI ZENZERO

Dicembre 14, 2020|
vorreimaposso
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Dolci, Low-FODMAP, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariane

È internazionalmente riconosciuto come il biscotto natalizio per eccellenza ed è senz’altro quello più amato dai bambini. L’inverno è accompagnato dal suo profumo speziato sin dal XV secolo quando la regina Elisabetta I cominciò a servirlo agli ospiti di corte di cui ne riproduceva buffamente le sembianze. L’omino pan di zenzero, in lingua originale gingerbread …

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BISCOTTI VEGANI COCCO E CIOCCOLATO FONDENTE

Dicembre 13, 2020|
vorreimaposso
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Dolci, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

I miei biscotti vegani al cocco e cioccolato fondente nascono dall’esigenza di soddisfare sia i palati sensibili allo sfruttamento animale che quelli colpevolmente critici verso la cucina vegana. Ed eccoli qui, pronti a superare le frontiere del gusto e del pregiudizio. Ci posso scommettere, entreranno nel vostro pantheon dei biscotti che siate vegani o meno. …

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CANTUCCINI

Novembre 30, 2020|
vorreimaposso
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Culture dal mondo, Dolci, Ricette perdute, Senza lattosio, Vegetariane

Se aprile è il più crudele dei mesi, dicembre è certamente il più dolce. A dicembre si celebrano le feste, gli affetti e l’inverno; si intavolano conversazioni e si infornano biscotti; e si finisce irrimediabilmente per fare il resoconto di fine anno con la prospettiva di adoperarsi meglio in quello nuovo. E che tu stia …

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