Latest Posts Under: Secondi

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POLLO AL SIDRO DI MELE

Febbraio 6, 2021|
vorreimaposso
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Culture dal mondo, Secondi, Senza glutine, Senza lattosio

Un piatto francese da accompagnare con riso pilaf o patate brasate, perfetto per un pranzo domenicale finalmente in famiglia. Ricetta senza glutine, con variante senza lattosio.

HUMMUS DI BARBABIETOLA AL FINOCCHIETTO SELVATICO

Febbraio 4, 2021|
vorreimaposso
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Antipasti, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Secondi, Senza glutine, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Un piatto semplice, cremoso e colorato da preparare insieme ai più piccini. È senza glutine e lattosio, a basso contenuto di grassi e vegano.

FAGOTTINI DI CRÊPES

Febbraio 3, 2021|
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Antipasti, Culture dal mondo, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Secondi, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Ti sono avanzate alcune crêpes dalla Candelora? Puoi riciclarle e fare un fagotto per tutti i gusti: a basso contenuto di grassi, senza glutine e lattosio, vegano, vegetariano e classico.

PIPI E PATATI CALABRESI (PEPERONI E PATATE)

Gennaio 28, 2021|
vorreimaposso
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Ricette perdute, Secondi, Senza glutine, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

UOVO IN CAMICIA SU LETTO DI PUNTARELLE

Gennaio 27, 2021|
vorreimaposso
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Basso contenuto di nichel, Dieta Chetogenica, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Paleodieta, Secondi, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariane

Ci sono dei momenti nella vita in cui hai solo bisogno di rallentare, di riallineare i ritmi ai bisogni di corpo e mente, per prenderti cura di te stesso. In breve, di goderti la lentezza come una tartaruga. Cerchi, quindi, di dormire un po’ di più, di scaricare le tensioni con workout costanti, di trovare …

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POLPETTE DELLA NONNA

Gennaio 15, 2021|
vorreimaposso
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Antipasti, Secondi

Una ricetta per me, per quando ho voglia di sentirmi bene. Alcuni ricordi hanno il sapore dell’infanzia e alcuni piatti riproducono il sapore di quei ricordi felici.

CRESCIONI CON ESUBERO DI LIEVITO MADRE

Gennaio 9, 2021|
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Antipasti, Lievito madre, Secondi, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Durante il primo lockdown, quando il lievito era un miraggio, abbiamo imparato a crescerlo ed amarlo. E della pasta madre non si butta via niente: ecco una ricetta con il suo esubero!

POLPETTE DI TOFU MEDITERRANEE

Gennaio 8, 2021|
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Antipasti, Secondi, Senza glutine, Senza lattosio, Uncategorized, Vegane

Sai a cosa si sposano perfettamente la sapidità e l’acidità dei pomodori secchi e delle olive nere infornate? Alla cremosità e alla dolcezza del tofu! Un piatto generoso e di grande carattere per sfatare i falsi miti sul tofu ed imparare ad amarlo. Ed è anche vegan, senza glutine e senza lattosio.

POLPETTE LIGHT DI SEITAN, PATATE E CICORIA

Dicembre 28, 2020|
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Antipasti, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Secondi, Senza lattosio, Vegetariane

A vorreimaposso cucina sana ed equilibrata non è sinonimo di privazione e sacrificio. Questa ricetta è un esempio di comfort food capace di dare piacere al palato, ma senza appesantirti: non saranno le polpette delle nonna, ma si piazzano seconde sul podio. In questo periodo di pasti straordinari, molti staranno già cominciando a torturarsi pesandosi …

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FOCACCIA GENOVESE CON LIEVITO MADRE

Novembre 23, 2020|
vorreimaposso
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Antipasti, Lievito madre, Secondi, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Già nell’antichità i Fenici e Greci facevano largo uso di farina di orzo e segale. Alle farine veniva unita dell’acqua, fino ad ottenere un composto simile alla focaccia, per poi veniva cotto sul fuoco. Ciò gli consentiva di prolungarne il periodo di conservazione. Invece per i Romani, la focaccia era considerata un alimento così prelibato da essere offerto …

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